陶器和瓷器的区别

在选择茶具的时候，茶具都以紫砂、陶瓷居多。陶、瓷茶具往往被相提并论。甚至是卖茶具的老板，说起茶具来也只会说“这套茶具是陶瓷的”，但是却没有说究竟是陶的还是瓷的，而且茶友们往往也不清楚陶杯和瓷杯的区别。你知道陶器和瓷器的区别吗?

陶器和瓷器的区别在于使用材料，陶器可以使用包括瓷土在内的许多种矿物泥土为原料，烧成后的陶器出现气孔率和吸水率都比较高，敲击的声音比较沉闷。而瓷器使用的原料是高岭土，也就是氧化铝含量比较高的瓷土，烧制出来的瓷器胎质基本瓷化，气孔率和吸水率比较低，敲击起来声音清脆。

在选择茶具的时候，你会发现，陶制的茶具造型往往比较粗矿，摸起来手感粗糙，而瓷质的茶具则触手光滑。这也是陶器和瓷器的一大区别——上釉。陶器不上釉，而瓷器则需要上釉。在古代，陶器往往是平民百姓所使用的，价格低廉，实用性强，而瓷器则是富贵人家所使用的，像宋代的汝窑、官窑、钧窑等，出产的瓷器专供于皇室御用。

陶器和瓷器的区别为什么这么大呢?这与烧制的温度有关。烧制陶器的温度比较低，一般在700摄氏度~1000摄氏度之间，在胎体烧结之后就不会再遇水分解，没有瓷化，所以外表气孔多，烧制成的茶具透气性强、留香久。而瓷器的烧制温度则比较高，通常在1100摄氏度以上，使得胎质基本瓷化，瓷器茶具手感温润，造型美观。喝茶时选择瓷杯还是陶杯，效果不会相差太大，可以根据自己的喜好来选择。